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會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A。鍛煉法則:運動鍛煉有助於增加消化系統中的有益菌。抑制“壞”細菌的生長。每天1種高維生素C水果建議大家定期對我們的腸道菌群進行檢測。寵物:養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。可以幫助有益細菌蓬勃發展,同時阻止有害細菌的生產過剩。按照醫學理論,如果一個人體的微循環要達到一個理想的狀態曹為霖院長保舉:是機體循環中最大最主要的構成部份。


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大鵬灣新新海鮮餐廳老闆孫國有向《三立新聞網》介紹,「那個魚」身體前半部無磷,有點像小鰻魚,體內含水量極高,有90%都是水份,吃起來不像魚肉,滑溜溜的口感像在吃豆腐,刺軟鈣質多。

(圖/大鵬灣新新海鮮餐廳供應)

▲餐廳老闆表示,「那個魚」體內含水量高,吃起來像豆腐。

女星楊丞琳日前在中國節目《還有詩和遠方》表示沒有吃過豆腐魚,不外豆腐魚其實就是台灣的「那個魚」,屏東東港特產之一,大鵬灣海鮮餐廳老闆孫國有默示,「誰人魚」常見摒擋體式格局有油炸、清蒸和煮麵線、泡麵。

水產專家林憲坤向《三立新聞網》表示,東港常吃到的「阿誰魚」有兩種,一種是白色的Harpadon microchir小鰭鐮齒魚,另外一種是黑色的Harpadon nehereus印度鐮齒魚,中國節目中吃的「豆腐魚」的是第一種白色的,但以上兩種台灣都吃獲得。

生活中間/賴俊佑報導

老闆孫國有透露表現,由於「那個魚」水份多,低溫油炸會散掉,是以「阿誰魚」裹粉後,得用200度高溫油炸,才能鎖住水份。

老闆孫國有暗示,聽老一輩漁民說「水越混濁,『那個魚』越多」,是以每當下雨事後,東港都能抓到大量的「那個魚」,由於「阿誰魚」沒有鱗片,內臟也不消特殊處理,是以漁民經常將「阿誰魚」去頭後,煮肉臊泡麵來吃,成為初期漁船的特有料理,不外如今到東港遊玩,都能吃到酥炸、清蒸「阿誰魚」,以及泡麵、麵線摒擋,是老饕到東港的專屬吃法。

▲「那個魚」在東港常見的摒擋體式格局,有酥炸、清蒸、煮泡麵或煮麵線。(圖/大鵬灣新新海鮮餐廳供給)

林憲坤說明,阿誰魚有深海魚獨有的腺體臭味,保鮮期很短,要盡快摒擋才不會有腐臭味,初期被東港漁民當成下雜魚,後來發現阿誰魚炸過很好吃,才有對照好的保鮮體式格局,阿誰魚也就成為東港名產。

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